Rookhout gemaakt van restmateriaal
Het hout in deze bundel bestaat uit restanten die zijn overgebleven van de productie van lampen, tafels, zit-sta bureaus en andere kantoormeubelen van Erperium. Om verspilling te voorkomen, verzagen we het hout en maken we van de kleinere stukken lampjes, kaarshouders en servetringen. Het overgebleven hout verwerken we tot rook- en aanmaakhout. Hardhout is hierbij ideaal omdat het lang blijft branden en geschikt is voor het roken van vlees en visgerechten op de barbecue, of als aanmaakhout voor je open haard. Hieronder vind je een korte uitleg voor beide toepassingen.
Stappen voor het roken:
Rookhout voor vlees of vis op de barbecue
- Gebruik van een smokerbox: Heb je een smokerbox, leg dan de rookhoutjes daarin en plaats deze direct op de hete kolen.
- Alternatief zonder smokerbox: Als je geen smokerbox hebt, neem dan een groot stuk aluminiumfolie. Leg hier een handjevol rookhout op, vouw het pakketje dicht, en prik kleine gaatjes rondom in het folie. Zo kan het hout wel smeulen, maar niet te snel verbranden. Plaats het pakketje vervolgens op de hete kolen.
- Grote stukken rookhout (chunks): Deze grotere blokken kunnen direct tussen de brandende kolen worden geplaatst. Door hun formaat branden de chunks langzamer dan rookhout snippers, waardoor ze langdurig rook afgeven. Dit maakt chunks ideaal voor langdurig warm roken.
Extra informatie
Tips voor het roken
Voorkeur voor chunks bij warm roken: Bij warm roken gebruik ik liever chunks rookhout, omdat deze direct op de kolen kunnen zonder extra hulpmiddelen zoals aluminiumfolie of een smokerbox.
Let op de hoeveelheid rookhout: Te veel rookhout kan een bittere smaak aan je gerechten geven. Begin met een kleine hoeveelheid rookhout en voeg meer toe indien nodig. Zo leer je na verloop van tijd precies hoeveel rookhout je nodig hebt voor de smaak die jij het lekkerst vindt.
Ecologisch ontwerpen
Lidewij van der Slikke
25-12-2021
Heel blij met mijn nieuwe zit-stabureau!
Hij is precies op maat gemaakt en helemaal naar mijn wensen samengesteld. Ik koos voor extra punten voor de bedrading, een dubbele verdeelstekker onder het blad en een lade. Hij is gemaakt van eikenhout van goed beheerde bossen (FSC-keurmerk) en ook leuk: je kunt kiezen voor eco-verpakking (gerecyclede opvulmaterialen, eco-vriendelijk tape en folie gemaakt van bio plastic). De levertijd was slechts 4 weken en tijdens het proces werd ik via foto's op de hoogte gehouden van het productieproces. Super!
★★★★★ 5 / 5
Guido Pegt
24-01-2023
Heel veel service en prachtig solide product.
Steeds op de hoogte gehouden van status van bestelling, de fase van bouw van het bureau met veel foto’s. Goede info over de mogelijkheden. Oplossingsgerichte benadering. Toegankelijk wb contact telefonisch of per mail.
★★★★★ 5 / 5
Nils Simons
05-05-2022
Prachtig zit/sta bureau mogen ontvangen
Geheel op maat gemaakt naar mijn wensen. Netjes afgewerkt en super goed verpakt. Je kunt zien dat in alles erg veel effort is gestopt. Ben tot nu toe erg blij met mijn bureau. 2 kleine puntjes. Tussentijds heb ik 2 keer een mailtje verstuurd met de vraag wanneer het bureau geleverd ging worden. Daar heb ik geen antwoord op ontvangen. Gelukkig een dag later wel via de telefoon. Verder heb ik toch wat moeite gehad om de staanders los te schroeven van het bureau (ik moest het bureau naar de zolderverdieping verplaatsen). De handleiding kan echt nog wel wat gebruikersvriendelijker op dit punt. Verder echt een absolute aanrader.
★★★★★ 5 / 5